As principais actividades de que o CIAB se ocupa são a resposta a pedidos de informação efectuados via telefone, fax, correio electrónico, carta ou pessoalmente e a resolução de processos de reclamação versando litígios na área do consumo, através da mediação, conciliação e arbitragem.

Contudo, a actividade do CIAB é bastante diversificada levando a efeito, anualmente, outras iniciativas, das quais se destacam:

	A realização de acções de informação dirigidas aos consumidores, agentes económicos, alunos, etc;
	A realização de acções de formação destinadas a funcionários autárquicos;
	A elaboração de artigos para publicação nos boletins municipais;
	A participação em eventos (Congressos, Seminários e Conferências sobre Direito do Consumo), bem como a organização desses eventos.

Essas actividades constam do Plano de Actividades aprovado, no mês de Novembro do ano anterior à sua realização, em Assembleia Geral sob proposta da Administração, mediante parecer do Conselho Técnico Financeiro e do Conselho Fiscal.